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拔丝芋头是怎么做的 拔丝芋头怎么做

2024-05-03 1509 明贵知识网

拔丝芋头是一道传统的中式甜点，制作方法如下：


所需食材：

- 芋头 500克

- 糖 150克

- 水 适量

- 油 适量


步骤：

1. 将芋头去皮，切成小块，放入沸水中焯水至熟烂；

2. 捞出芋头块，用勺子压成泥状；

3. 在锅中加入适量油，放入芋泥翻炒均匀；

4. 在另一个锅中加入适量水烧开，加入糖，煮至糖溶化成淡黄色的糖浆；

5. 将炒好的芋泥倒入糖浆中，迅速翻炒均匀，让芋泥均匀地裹上糖浆；

6. 然后将拔丝芋头倒入盘中，趁热拨成芋丝即可。


这道甜点口感香甜酥脆，是一道非常受欢迎的传统中式甜点。

拔丝芋头是怎么做的 扩展


需要提前准备好的材料包括：芋头 280g、糖 适量、芝麻 适量。


1、第一步把芋头去皮洗净，切块。


2、锅内放油加热，放入芋头块，炸好盛出，放一旁备用。


3、锅里放入白糖。


4、加入水，开火煮化。


5、放入之前炸好的芋头。


6、放白芝麻。


7、盛入盘中，这样拔丝芋头就已经完成。

拔丝芋头是怎么做的

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